En el siguiente post, abordaremos y responderemos las actividades sugeridas en el programa televisivo "Cada familia una escuela".
Corresponde a la materia Ciencias Naturales y Salud, y el tema La Salud y la Vida; más específicamente los alimentos como fuente generadora de bienestar y las propiedades que contienen cada uno de ellos.
1. Investiga los
alimentos y sus propiedades
Los
alimentos
vienen explicados gráficamente en el
Trompo Alimenticio diseñado por el
Instituto Nacional de Nutrición. A modo de resumen, tenemos lo siguiente:
Primer Grupo:
cereales, granos, tubérculos y plátanos
En este grupo se
encuentran los principales aportadores de energía, además suministran vitaminas
del complejo B, hierro y fibra. En el caso de los cereales y los granos, además
de carbohidratos aportan proteínas.
Pertenecen a este
grupo: casabe, arroz, yuca, plátano, papa, bollito, arepa, maíz, batata y
granos.
Segundo Grupo:
hortalizas y frutas
Este grupo se
caracteriza por contener vitaminas A y C, y minerales importantes para el buen
funcionamiento de nuestro organismo. También contienen agua y fibra, que
favorece las funciones intestinales.
Pertenecen a este
grupo: mango, piña, melón, patilla, guayaba, cambur, lechosa, mandarina,
naranja, parchita, limón, tomate, lechuga, remolacha, auyama, zanahoria, cebolla,
pimentón, repollo, coliflor, brócoli, berenjena, berro y calabacín.
Tercer Grupo:
lácteos, carnes y huevos
Son fuente
principal de proteínas de excelente calidad, además contienen minerales, tales
como calcio y el hierro; vitaminas A, D, B1, B2, B12.
Pertenecen a este
grupo: los lácteos (leche, queso y yogurt), carnes (pollo, res, pescado, cerdo,
mariscos) y huevos.
Cuarto Grupo:
grasas y aceites vegetales
Estos alimentos producen
el buen funcionamiento del organismo, son fuente concentrada de energía y sirven
de transporte de vitaminas A, D, E y K. Adicionalmente, proporcionan sabor y
textura que causan la sensación de llenura o saciedad al comer.
Pertenecen a este
grupo: aceites vegetales como el de girasol, maíz, soya, entre otros.
Quinto Grupo:
azúcar, miel y papelón
Son saborizantes
de alimentos y bebidas, fuente de energía inmediata y su uso en la dieta es
opcional ya que las frutas y hortalizas aportan este tipo de carbohidrato. Aportan
pequeñas cantidades de vitaminas y minerales.
Pertenecen a este
grupo: azúcar morena, miel y papelón.
2. Dibuja el trompo
alimenticio
Para realizar
esta actividad, te dejamos dos imágenes, una a color y la otra no, para que los
niños pueden dibujar en su cuaderno y, a su vez, saber qué colores pueden usar.
Recuerda que el
agua (en el dibujo del trompo alimenticio) representa el guaral del trompo. Sin
agua no hay vida y sin el guaral no baila el trompo. Este último, junto la
actividad física ayudan a que el organismo funcione bien.
3. Realiza un menú de cinco (5) días con todas las comidas
DÍA 1
Desayuno: 2 bollitos
aliñados de 50 gr. c/u, con 1 cucharadita de margarina y 2 huevos en
revoltillo. Acompañados de 1 vaso de leche con vainilla de 240 ml. y una 1 taza
de trazos de melón.
Almuerzo: 1 taza
de sopa de lentejas, 3 albóndigas de 30 gr. c/u, 1 taza de arroz con pimentón y
1 taza de ensalada de remolacha. Acompañado de 1 vaso de jugo de parchita de
240 ml.
Merienda: 1 taza
de ensalada de frutas.
Cena: 2 trozos de
yuca al vapor con 1 taza de ensalada de atún. Acompañado de 1 vaso de jugo de
mango de 240 ml.
DÍA 2
Desayuno: 1 arepa
de 50 gr. c/u, con 1 cucharadita de margarina y 2 rebanadas de queso blanco. Acompañado
de 1 vaso de jugo de patilla de 240 ml.
Almuerzo: 1 pieza
de milanesa de pollo de 90 gr., 1 taza de puré de papas, 1/4 de
plátano horneado y 1 taza de ensalada de vainitas y zanahoria. Acompañado de
1 vaso de limonada de 240 ml.
Merienda: 1 taza
de natilla.
Cena: 2 bollos
pelones medianos c/u con 1 taza de ensalada rallada. Acompañado de 1 vaso de
jugo de guayaba de 240 ml.
DÍA 3
Desayuno: 1 arepa
de 50 gr. c/u, con 1 cucharadita de margarina y 1 taza de ensalada de atún. Acompañados
de 1 vaso de leche con vainilla de 240 ml.
Almuerzo: 1 bistec
de carne de 90 gr., 1 taza de pasta y 1/4 de unidad de plátano horneado. Acompañado
de 1 vaso de jugo de patilla de 240 ml.
Merienda: 1 trozo
de torta de vainilla con 1 vaso de chicha de arroz de 240 ml.
Cena: 1 sándwich
de jamón y queso guayanés con 1 cucharadita de margarina. Acompañado de 1 vaso de
jugo de melón de 240 ml.
DÍA 4
Desayuno: 2
bollos pelones medianos c/u con 1 taza de ensalada de atún. Acompañado de 1
vaso de yogurt de fresa de 240 ml.
Almuerzo: 1 taza
de sopa de res, 1 pieza de milanesa de pollo de 90 gr., 1 taza de arroz con
pimentón y 1 taza de ensalada mixta. Acompañado de 1 vaso de jugo de parchita
de 240 ml.
Merienda: 1
panqueca de avena, zanahoria y miel.
Cena: 1 arepa de
50 gr. c/u, con 1 cucharadita de margarina, 2 rebanadas de queso y una lonja de
jamón. Acompañado de 1 vaso de jugo de patilla de 240 ml.
DÍA 5
Desayuno: 2
empanadas de 50 gr. c/u rellenas con queso duro rallado. Acompañado de 1 vaso
de jugo de guayaba de 240 ml.
Almuerzo: 1 taza
de sopa de caraotas, carne mechada de 30 gr. c/u, 1 taza de arroz con pimentón
y 2 tajadas de plátano frito. Acompañado de 1 vaso de jugo de patilla de 240
ml.
Merienda: 1 taza
arroz con leche y canela.
Cena: 2 bollos
pelones medianos c/u, con 1 cucharadita de margarina y 2 huevos en revoltillo.
Acompañado de 1 vaso de chicha de 240 ml.
